Eryngium planum blüht mit distelartigen, amethystblauen, ovalen Blütenköpfen und Hochblättern an hohen silbergrünen bis blau verzweigten Stängeln.
Die Blätter sind langgestreckt, zähnig und dunkelgrün.
H.100 cm.

Gedeiht in gut durchlässigem, trockenem, armem und steinigen Boden in voller Sonne. Im Winter verträgt er absolut keine nassen Füße.