Aralia cordata 'Sunking' ist eine mehrjährige Pflanze und kein Strauch wie die anderen Aralia elata-Arten.
Die gelb-grünen Blätter sind geformt, groß und herzförmig und nehmen eine wunderschöne gold-gelbe Herbstfarbe an.
Blüht im Spätsommer mit Plumen aus cremeweißen Blüten, gefolgt von schwarzen Beeren.
Im Frühling erscheinen die jungen Triebe, die wie Spargel blanchiert werden können; Mit ihrem süßen Zitronengeschmack können sie gegessen werden.

Erfordert einen frischen, reichhaltigen und gut durchlässigen, kalkfreien Boden.