Prunus avium 'Burlat' ist eine frühe Kirsche, die ab Juni geerntet werden kann.
Die Früchte sind dunkelrot, knusprig und süß und neigen leicht zum Reißen.
Sie sind teilweise selbstbestäubend, aber es wäre besser, eine Kreuzbestäubung mit anderen früheren Kirschsorten sicherzustellen. Gute Bestäuber sind 'Lapins', 'Sunburst' oder Merchant