Cucurbita pepo var. Steiermark produziert grün gestreifte, gelbe große Früchte mit +/-6 kg.
Wenn die Früchte komplett orange sind und die Blätter gelb geworden sind, sind die Kürbisse reif.
Das Fleisch ist dick und faserig und wird üblicherweise als Futter für Rinder und Schweine verwendet.
Aber Öl wird aus den dunkelgrünen Körnern gewonnen und in der Küche als Salatdressing, Soßen, Dessert verwendet...
Das Öl schmeckt nach Nüssen und ist in Österreich sehr beliebt.
Am besten wachsen Sie in fruchtbarem, humusreichem, feuchtem, aber gut durchlässigem Boden.