Anthriscus cerefolium ist eine große, einjährige und schnell wachsende Pflanze mit hellgrünen Blättern, die der flachen Petersilie ähnelt und mit weißen Umbels blüht.

Pflanzen Sie in gut durchlässiger, feuchter Erde, in voller Sonne, geschützt vor starken Winden. Lass die Erde nicht austrocknen.
Sie sollte im Herbst ausgesät werden, kann auf offenem Boden oder in Töpfen wachsen.

Kann in der Küche verwendet werden und verleiht Gerichten wie Schalentieren in Salaten und Suppen einen feinen, weichen Anisgeschmack und hat einen süßen, fenchel-/anisähnlichen Geschmack.
Man kann auch nur frische Blätter und Stängel einfrieren.