Triticum aestivum ist das am weitesten angebaute Getreide der Welt.
Die Körner reifen im August/September.
Weizenbrot ist eine Schlüsselzutat in Lebensmitteln wie Brot, Crackern, Keksen, Pfannkuchen, Kuchen, Gebäck, Kuchen, Soßen, Granola und Müsli.
Der Samen kann auch gekeimt und dann in Salate gegeben werden.