Mexikanisches Estragon ist ein Kräuter, das in Mexiko und Mittelamerika heimisch ist und als mehrjähriges Pflanze wächst.
In unserem Klima wird sie eher als Einjähriger gehalten, obwohl die Pflanze im Haus mit mindestens +10°C überwintern kann.
Die Blätter sind glänzend grün und linear bis langgestreckt, sehr aromatisch und werden in der Küche als Kraut verwendet. Schmeckt und riecht wie Estragon mit einem Hauch von Anis. Köstlich mit Hühnchen, in Salaten, Soßen und Tee.
Blüht im Spätsommer mit Büscheln goldgelber Blütenköpfe.

Benötigt einen gut durchlässigen Boden an einem geschützten, warmen und sonnigen Ort.
Nach dem Winter zurückschneiden, um das Nachwachsen zu fördern
Sä im Februar/Mai.