Basilikum oder Basilikumkraut ist eine bekannte Kräuterpflanze, die hauptsächlich mit Tomaten und Mozzarella assoziiert wird.
Es gibt viele Arten, hellgrüne bis violette Blätter und auch Blattform.
Blüht im Spätsommer mit kleinen, duftenden weißen Blüten.

In der Küche ist es am besten, frische Blätter zu verwenden, getrocknet, aber nicht gefroren.
Köstlich in Salaten, Suppe, Soße, Fleisch, Käse und Tomaten, aber vor allem sollten sie nicht kochen.

Basilikum benötigt einen sehr warmen, geschützten, sonnigen Ort und einen feuchten, nahrhaften Boden, der regelmäßig mit Kompost und Kuhmist gedüngt wird.
Das Auskneifen der Blütenknospen verbessert die Ernte.
Im Winter kann die Pflanze drinnen überwintern.
Basilikum hat eine positive Wirkung und verbessert die Verdauung.
Lindert Magen- und Darmkrämpfe, Kopfschmerzen.