Kräftige Triebe wachsen aus der Knolle mit schönen, fein gefiederten Blättern und gelben Dolden.
Obwohl es sich um eine Kräuterpflanze und ein Gemüse handelt, sieht es auch im Beet wunderschön aus.

Die Knolle schmeckt wie Anis und wird wie ein Gemüse zubereitet.
Das Blatt ist süß und passt gut zu Fisch- und Hühnergerichten, fein gehackt in Soßen, mit gehacktem Fenchel geschmortem Fisch bestreuten und in Salaten, besonders im Frühling sind die Fenchelspitzen am besten.
Der Samen für Öl, Apfelkuchen, Sauerkraut

'Fino' ist eine starke Sorte ohne Schädlinge oder Krankheiten.
Lässt sich gut im Frühling und Herbst in einem Gewächshaus/Gewächshaus sowie auf offenem Boden anbauen.
Erfordert einen normalerweise feuchten und sonnigen Ort.
Toleriert keinen Nachtfrost.