Eine stattliche Mehrjährige mit großen, graugrünen, tief eingeritzten Blättern.
Benötigt humusreichen, mäßig feuchten bis trockenen Lehmboden an sonnigen Stellen.
Im Juni erscheint der violett-blaue kugelförmige Blütenstand.
Für den Gemüsegarten, aber auch für den Ziergarten, in dem die distelähnliche Blume mit ihrer wunderschönen violettblauen kugelförmigen Blüte besonders hervorsticht.
Die großen Blütenknospen sind essbar.