Ostrya carpinifolia ist ein langsam wachsender Baum mit einer aufrechten, breiten, ovalen Krone.
Die Blätter ähneln den Blättern der Hainbuche und werden im Herbst gelb.
Im Frühling blüht die europäische Hopfenbuche mit langen männlichen Kätzchen, gefolgt von dekorativen Früchten, die den Glocken des Hopfens sehr ähnlich sind.
Benötigt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden an einem warmen, geschützten Ort.