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La rhubarbe est délicieuse mais est-elle saine?
La rhubarbe est délicieuse mais est-elle saine?
La rhubarbe est officiellement un légume de la famille des Polygonacées. De la même famille à laquelle le sarrasin appartient. C'est étrange que la rhubarbe soit classée comme légume car de goût et d'usage en cuisine, elle est plutôt classée parmi les fruits. Les grandes tiges rouges (les pétioles) sont la plupart du temps utilisées dans les confitures, la compote, ou en tarte. Le goût acide est compensé par l'apport de sucre.

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Faire pousser ses champignons comestibles, mode d'emploi
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Les champignons sont de bons remplaçants de la viande, ils sont surtout très bons et très sains. Produire ses propres champignons n'est pas difficile.

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