Au jardin en mars, avec les premiers légumes!

légumes précoces dans le potager de quatre mètres carrés

Nous pouvons enfin semer ou planter toutes sortes de légumes au jardin! Semez des radis, de la salade à couper, de la roquette, des épnards et des petits pois. Si vous voulez manger des fraises en mai, plantez les fraisiers maintenant. S'il fait encore trop froid pour débuter les plantations, placez une toile en plastique au-dessus de votre petit potager de quatre mètres carrés. Comme miniserre temporaire.

Radis
Les radis sont pratiquement les légumes de printemps les plus rapides et faciles à faire pousser : choisissez un mélange avec différentes variétés et de petites couleurs.

Comment?
Semez toutes les deux semaines une petite quantité de graines, pour assurer un flux continu de radis au fil de la saison. Tirez des lignes de 0,5 cm de profondeur. 10 centimètres pour l'espace entre les lignes, et déposez tous les 2,5 centimètres une semence. Recouvrez les lignes avec de la terre, tassez et arrosez. Après une semaine apparaissent déjà les premières petites pousses vertes.

Salade à couper et roquette
La laitue à couper pousse un peu plus vite que la laitue pommée, idéale donc pour une salade de printemps précoce. Le mesclun, une salade mélangée italienne ou un mélange de salade asiatique permettent d'avoir aussi différentes sortes de délicieuses petites feuilles.

Comment?
Semez une case entière, et gardez une distance de 3 centimètres entre les petites semences. Répandez une fine couche de terre au-dessus, tassez bien et arrosez avec précaution. Après 5 à 7 jours apparaissent les premières petites tiges vertes. 5 semaines plus tard, vous pouvez déguster votre salade. Vous pouvez semer la roquette de la même manière, elle poussera aussi vite. Après 3 à 4 semaines vous pourrrez récolter les premières petites feuilles.

Laitue pommée
Vous souhaitez avoir également de la laitue pommée? Achetez donc des plants à repiquer. Vous gagnerez aisément 3 semaines par rapport au semis. Les mini laitues Little Gem sont idéales pour une personne; plantez 3 plants par case. Une salade pommée classique comme la laitue pommée Merveille des quatre saisons ou la scarolle remplit entièrement un casier du potager.

Comment?
Creusez un petit puit, versez un grand verre d'eau, placez le plant de salade à la même hauteur que le petit pot dans lequelle il a poussé, et remplissez avec de la terre. Arrosez encore. Arrosez autour du pied, et pas sur les feuilles, qui sont fragiles. Dans les 4 semaines, vous pourrez déjà récolter votre première salade.

Petits pois
Les petits pois doivent être mis en terre en mars, si vous voulez déguster des petits pois croustillants et juteux. Les petits pois grimpants prennent trop de place dans un potager de 4 mètres carrés, choisissez donc des petits pois bas ou des petits pois sucrés, vous pourrez manger à la fois les pois et les gousses.

Comment?
Laissez tremper les graines dans un verre d'eau durant une nuit, elles vont germer plus vite. Tirez sur deux casiers une longue ligne de 5 centimètres de profondeur, et déposez une graine tous les 5 centimètres. Tassez bien et arrosez. Si des pigeons sont présents dans les parages, placez une coupole de plastique au-dessus des plants ou un filet de protection. Les pigeons sont fous des jeunes pousses de pois. Après 8 à 10 jours, les premières petites tiges feront leur apparition. Avec de la chance, vous mangerez vos premiers pois après 100 jours.

Epinards
Votre potager de quatre mètres carrés est trop petit pour accueillir une grande portion d'épinards; considérez les épinards comme un délicieux légume à déguster en salade (plein de vitamines!). Choisissez des épinards précoces comme les géants de Viroflay ou les épinards géants précoces.

Comment?
Tirez par casier 2 petites lignes de 1,5 centimètre de profondeur et déposez une graine tous les 5 centimètres. Recouvrez la ligne avec du terreau, tassez bien et arrosez. Après une semaine apparaissent déjà les premières petites feuilles. Récoltez-les si elles atteignent environ 10 cm de haut.

Fraisiers
Si vous souhaitez savourer des fraises cette année encore, il est temps de planter les fraisiers. Achetez des plants avec des boutons de fleurs, comptez sur 2 à 3 plants par case. Placez-les contre le bord de votre bac, ainsi les fruits vont pendre au-dessus du bord et ils vont rester propres et secs. Plantez-les de préférence sur le côté sud. Plus les plants auront accès au soleil, plus les fraises seront sucrées. Plantez-les à la même hauteur que dans les petits pots (certainement pas plus profondément!) et donnez aux plants un arrosage royal.

Vous n'êtes pas vraiment décidé pour débuter avec un potager carré?
Découvez ici les légumes les plus faciles à disposer dans votre potager de 4 mètres carrés.
Votre mini potager commence déjà à prendre forme! En avril apparaissent encore toutes sortes de délices.